Потребителски вход

Запомни ме | Регистрация
Постинг
11.11.2012 09:56 - Тунизийска фантазия с дюли
Автор: krasi08 Категория: Хоби   
Прочетен: 2510 Коментари: 1 Гласове:
15

Последна промяна: 12.11.2012 18:09

Постингът е бил сред най-популярни в категория в Blog.bg
 По време на престоя ми в Тунис често готвех арабска манджа с дюли, която научих от арабите. Гозбата е приятна на вкус, доста ароматична и сладко кисела.  За това, наистина фантастично ястие, са необходими следните продукти:
image
 Как се приготвя? В Тунис се използва телешко или овче месо - те са мюсюлмани и не консумират свинско месо. Рецептата е адаптирана на българска почва.
Изпържват се св. гърди, добавя се нарязяният лук и гъбите и отново се пържи до златист цвят, след което се слагат в глинен гювеч. Добавят се грахта, нарязаните на едро дюли и картофи.  Всичко това се залива със сос, който предварително сме приготвили: разбитото доматено пюре с 2 чаши топла вода и  виното, кипнати за 1 мин.
Пече се на 180 градуса около 30 мин. След изпичане се поръсва с нарязания магданоз.
image

Да ви е сладко и знайте, няма да останете разочаровани! Някога и баба ми е готвела същото ястие!
По-долу ви предлагам един филм за Тунис и 3 клипа, два от които за приготвяне на тунизийски ястия. И още, като кликнете върху линковете:
Tajine Tuc - Recette Tunisienne - YouTube
Cuisine Tunisienne - Lablabi - Soupe de poids chiche - YouTube
malsouka, tajine tunisien aux feuilles de bricks - YouTube












Гласувай:
15
0



1. iliada3 - А мен, защо не ме гости с нея Краси!Да ...
12.11.2012 13:56
А мен ,защо не ме гости с нея Краси!Да знаеш ще наваксам някой ден-знам каква голяма кулинарка си!Гуш от мен!
цитирай
Вашето мнение
За да оставите коментар, моля влезте с вашето потребителско име и парола.
Търсене

За този блог
Автор: krasi08
Категория: Хоби
Прочетен: 860071
Постинги: 239
Коментари: 156
Гласове: 590
Календар
«  Септември, 2021  
ПВСЧПСН
12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930