Потребителски вход

Запомни ме | Регистрация
Постинг
31.12.2010 22:45 - Новогодишният ми "Земен рай"
Автор: krasi08 Категория: Хоби   
Прочетен: 6452 Коментари: 2 Гласове:
15

Последна промяна: 24.07.2012 07:28


 Тази  Нова година посрещнахме в домашна обстановка и разбира се постарах да имаме красива и богата маса: два ордьовъра, ореховки, салата за основното меню, което нарекох "Земен рай", печени ядки /фъстъци, бадеми и леблебия/, и за десерт торта "Гараш" и нарязано манго. Разбира се натурален сок от портокали и грейпфрути, вино - два вида и гроздова ракия. Ето и две снимки:
image

image

С всички приятели искам да споделя как направих основното меню "Земен рай". За тази цел закупих  500 гр. свинско бон филе, 300 гр. спанак, 300 гр. кайма, 5-6 листа от кисело зеле, 20 сушени сливи, 100 гр. бадеми. В порциите за 4 души се слага мазнина и 2 чаши вино.
 Как приготвих това вкусно Новогодишно ястие? Нарязах месото на тънка лента и го посолих с черен пипер и сол. Пасирах сварения спанак и го запържих с малко масло.  Добре омесената кайма с черен пипер и кимион я оставих да почива 1 час в хладилника. Разстиламе спанака върху месото, а върху него разстиламе и каймата и всичко това навиваме на руло. Забождаме 4-5 клечки за зъби върху навитото руло, за да не се отвори и го увиваме в зелеви листа, които не се ядат. Добавяме виното и 1/2 чаша мазнина и печем в умерена фурна 2 часа. 15 минути преди да извадим месото, поставяме предварителна напоените във вода сини сливи и отново печем още 15 мин. Сваряваме, обелваме и запичаме бадемите.
Сервираме нарязаното месо на филии с бадемите, сливите и предварително приготвено картофено пюре. Ето как изглежда ястието сервирано.
image

Приятен апетит и щастлива Нова година!
За голямо разнообразие и малко италианска музика.






Тагове:   нова,   ястие,   година,   рай,   Земен,   вкусно,


Гласувай:
15



Следващ постинг
Предишен постинг

1. анонимен - Zemen rai
01.01.2011 00:39
KRASI, ISGLEJDA PREVASXODNO I SE NADYAVAM DA E MNOGO VKUSNO. CHESTITI PRAZNIZI I PRODALJAVAI DA SPODELYASH REZEPTITE SI. JULIA- USA
цитирай
2. iliada - Привет Краси !
13.01.2011 14:29
иЗГЛЕЖДА ПРЕВЪЗХОДНО , А НЕ Е ТРУДНО ЗА ПРИГОТВЯНЕ !
СТРАШНО МИ СЕ ПРИЯДЕ!ЩЕ ВЗЕМА ДА ГО СГОТВЯ -ТО И БЕЗ ТОВА ДНЕС СЕ ПРАЗНУВА ОТНОВО НОВА ГОДИНА В РУСИЯ!:)
кАКВО ПО -ДОБРО ОТ ТОВА ДА СЕ ПРАЗНУВА ПО НЯКОЛКО ПЪТИ- НЯМА ЛОШО!
САМО ДА Е ПРАЗНИК!
ПОЗДРАВЛЕНИЯ ПИЯТЕЛЧЕ!
ЦЕЛУВКИ !
цитирай
Вашето мнение
За да оставите коментар, моля влезте с вашето потребителско име и парола.
Търсене

За този блог
Автор: krasi08
Категория: Хоби
Прочетен: 978553
Постинги: 239
Коментари: 156
Гласове: 590
Календар
«  Март, 2024  
ПВСЧПСН
123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031