Потребителски вход

Запомни ме | Регистрация
Постинг
20.04.2009 14:44 - ЕКЗОТИЧНА ВЕЧЕРЯ ЗА ДВАМА - СКАРИДИ С АРТИШОК
Автор: krasi08 Категория: Хоби   
Прочетен: 2780 Коментари: 1 Гласове:
3

Последна промяна: 10.08.2010 16:42


Тово екзотично ястие  използва за основа артишок или още наричан ангинар. Той е средиземноморско растение от рода на Магарешкия бодил и у нас се продава в големите супермаркети в прясно или консервирано състояние. Много е полезен и има интересен вкус. В кулинарната рядкост, която ви предлагам, съм използвала 4 средни по големина артишока, 250 гр. скариди, 1 червен и 1 бял грейпфрут, 1 кубче бульон, 1 л. вода, 1 лимон, 1 с.л. оцет, черен пипер, 3 с.л. зехтин, няколко листа от салата и глухарче. За декорация и доовкусяване - 6 яйца от пъдпъдък и 1 малък домат.
 Времето за приготвяне е 15 мин., а кулинарната обработка на артишота и скаридите е 25 мин
 Начин на приготвяне:
 Сварявяме изчистеният артишок във водата с разбитото бульонче и приготвяме основата, като я заливаме със сок от 1/2лимон. Ако скаридите са сварени ги смесваме с резлив сос, приготвен от оцет, зехтин и черен пипер и ги поставяме в основата на артишока. За овкусяваме можем да добавим и сок от грейпфрута и другата половина от лимона. В широка плоска чиния нареждяме няколко листа от салата и глухарче, резанчета от грейпфрута, домата и сварените яйца от пъдпъдъци. До тях поставяме по два артишока, напълнени със скариди. Сервираме с бяло вино. Приятен апетит!
image

И малко музика: "Цигански напеви" от Сарасате. Кликнете върху стрелката и се наслаждавайте на това великолепно изпълнение.





Тагове:   скариди,   артишок,


Гласувай:
3
0



Следващ постинг
Предишен постинг

1. iliada - Мдааааааа!!!
24.04.2009 22:25
Направо ми се напълни устата със слюнка!:))
Вкусно!:)Поздрав с прегръдка!:)
цитирай
Вашето мнение
За да оставите коментар, моля влезте с вашето потребителско име и парола.
Търсене

За този блог
Автор: krasi08
Категория: Хоби
Прочетен: 859307
Постинги: 239
Коментари: 156
Гласове: 590
Календар
«  Септември, 2021  
ПВСЧПСН
12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930